2 C
Осиповичи
Понедельник, 25 января, 2021
Еще

    А вы знаете традиционное блюдо на Коляды?

    Популярное

    В Осиповичах состоялся баскетбольный турнир

    Сегодня  в спортзале физкультурно-оздоровительного  центра «Юность»  прошел баскетбольный ветеранский турнир на призы мастера спорта СССР Андрея Ольбрехта, приуроченный к 50-летию  этого талантливого  спортсмена и тренера.

    ФОК «Жемчужина» ждёт осиповчан! (+цены на услуги)

    Завтра, 14 декабря, начинает работу в полном объеме физкультурно-оздоровительный комплекс с бассейном «Жемчужина» по ул. Юбилейная. В структуру ФОКа входят бассейны свободной конфигурации с элементами...

    Предвыборная программа кандидата в депутаты Светланы Шутовой

    Предвыборная программа кандидата в депутаты Палаты представителей Национального собрания Республики Беларусь седьмого созыва по Осиповичскому избирательному округу № 89 Шутовой Светланы Александровны Родилась в 1967...

    Медицинское отделение ОАО «Медицинская инициатива» г. Осиповичи расширило спектр услуг

    Медицинское отделение ОАО "Медицинская инициатива" г. Осиповичи расширило спектр услуг: консультация эндокринолога и кардиолога, ЭКГ, холтеровское мониторирование, УЗИ-диагностика различных видов — всё это теперь на Сумченко, 38
    Асiповiцкi Край
    Асiповiцкi Крайhttp://gzt-akray.by
    Издание существует с 1931 года. Сегодня "Асіповіцкі край" выходит дважды в неделю по вторникам и пятницам. Тираж - около 5 тыс. экземпляров. Приоритетная тема для журналистов "районки" - жизнь Осиповщины: люди, работа предприятий и организаций, массовые мероприятия и многое другое. Оставайтесь с нами!

    Традыцыйная кухня

    На Каляды ладзілася тры святочныя сталы, куцці. Першая — вялікая — рабілася на Нараджэнне Хрыстова і была поснай. Другая — шчодрая — на Васіля, Новы год (стары Новы год у праваслаўных), змяшчала мясныя стравы. Трэцяя — бедная — у каталікоў на Тры Каралі, а ў праваслаўных на Вадохрышча, таксама посная.

    На калядным стале мусіла быць няцотная колькасць страў, а вось на шчодрую куццю абавязкова 12 (па колькасці месяцаў у надыходзячым годзе). Галоўнай стравай была куцця — абрадавая каша з адной ці некалькіх круп, запраўленая мёдам, макам, разынкамі, сушанымі ягадамі (на першую куццю), шкваркамі і смажаным мясам (на другую куццю) ці проста на вадзе (трэцяя куцця). Абавязкова прысутнічалі бліны, звычайна іх падавалі з мёдам і макам, ды аўсяны кісель ці супы на яго аснове — квас з грыбамі, жур. Таксама мелі месца рыба (у ХІХ ст. былі папулярны селядцы), грыбы, на шчодрую куццю — мяса, сала, каўбасы. З напояў — узвар, нешта сярэдняе між кампотам і збітнем — гарачы напой на мё-дзе, з травамі і сухафруктамі. І, безумоўна, гарэлка.

    Зараз мала хто прытрымліваецца гэтых традыцый, а вось беларускія нацыянальныя стравы гатуюць многія. Напрыклад, Ніна Камінская з Карытнага ўспамінае, як раней варыла куццю. Цяпер яе не гатуе, затое ахвотна робіць грачанікі, якія любяць усе родныя. Фірменным рэцэптам гэтай стравы нават дзялілася з тэлегледачамі падчас удзелу ў перадачы “Беларуская кухня” з Ларысай Мятлеўскай.

    Реклама

    Последнее

    В Осиповичах состоялся баскетбольный турнир

    Сегодня  в спортзале физкультурно-оздоровительного  центра «Юность»  прошел баскетбольный ветеранский турнир на призы мастера спорта СССР Андрея Ольбрехта, приуроченный к 50-летию  этого талантливого  спортсмена и тренера.

    Медицинское отделение ОАО «Медицинская инициатива» г. Осиповичи расширило спектр услуг

    Медицинское отделение ОАО "Медицинская инициатива" г. Осиповичи расширило спектр услуг: консультация эндокринолога и кардиолога, ЭКГ, холтеровское мониторирование, УЗИ-диагностика различных видов — всё это теперь на Сумченко, 38

    Лукашенко принял с докладом губернатора Могилевской области

    Президент Беларуси Александр Лукашенко принял сегодня с докладом председателя Могилевского облисполкома Леонида Зайца, передает корреспондент БЕЛТА.

    Тавда: близкое — далекое

    С недавних пор полку осиповичских городов-побратимов прибыло: к молдавскому райцентру Сынжерей, питерскому пригороду Кронштадту, району Москвы Гольяново и камчатскому поселку Елизово добавился уральский город Тавда. Сейчас расскажем, что это, где это и почему райцентр из далекой российской глубинки вызывает искреннюю симпатию.

    Коротко о разном. Осиповичи

    Калядны турнір па баскетболе сярод ветэранаў з удзелам каманд са Жлобіна, Светлагорска, Мінска і Асіповіч пройдзе заўтра на фізкультурна- аздараўленчым комплексе “Юнацтва”. Пачатак у 12 гадзін.