2.7 C
Осиповичи
Пятница, 26 февраля, 2021
Еще

    Защити себя сам! Любителям капустных салатов и квашеной капусты — салатные опасности

    Популярное

    Как в Осиповичах убирают места общего пользования

    Згадзіцеся, кожны хоча бачыць у сваім доме чысціню і парадак. А за яго межамі? Далёка хадзіць не будзем, а параўнаем, ці адпавядае знешні выгляд вашай кватэры і лесвічнай пляцоўкі. Мяркую, што большасць адкажа: “Вельмі адрозніваецца”. А чаму? Бо пераважае пазіцыя: “Мая жылплошча — гэта мая асабістая маёмасць, а пад’езд — плошча агульнага карыстання, і для іншых наводзіць парадак я не збіраюся. Лепш пасваруся з камунальнікамі: чаму кожны дзень вільготнай уборкі не робяць?”

    Бригада особого назначения

    Калі мінулай вясной мы сустракалі дзесьці ў двары медыкаў у ”скафандрах”, нас ахопліваў жах. Мінуў час, і цяпер з’яўленне ў пад’ездах медработнікаў у спецвопратцы, якія наведваюць хворых на CОVID-19, нікога не здзіўляе.

    Предвыборная программа кандидата в депутаты Натальи Книги

    Предвыборная программа кандидата в депутаты Палаты представителей Национального собрания Республики Беларусь седьмого созыва по Осиповичскому избирательному округу № 89 Книги Натальи Ивановны Работая вместе, сделаем...

    23 февраля в Осиповичах впервые состоялся «Забег настоящих мужчин»

    В Осиповичах впервые прошел «Забег настоящих мужчин». Мороз и ветер не испугали участников. На старт вышли 50 человек. Причем, в мероприятии принимали участие не только мужчины. Дистанцию пробежали и юные спортсмены: Тимофей Соколовский (7 лет) и Михаил Яковюк (8 лет). Также в составе участников был аксакал легкой атлетики -  Борис Михайлович Липский (79 лет).

    В наше время периодически приходится
    слышать выражение: кишечная форма гриппа.
    Такой формы не существует. Вирус гриппа просто не способен паразитировать в
    эпителии кишечника, эта среда ему не подходит. Существуют другие, негриппозные
    вирусные инфекции, передающиеся воздушно-капельным путем в осенне-зимний период
    и поражающие желудочно-кишечный тракт. Их принимают за грипп. Но иногда за
    кишечную форму гриппа принимают иерсиниоз
    или псевдотуберкулез – вообще не
    вирусные инфекции: эти заболевания вызывают два вида кишечных бактерий одного
    рода – иерсиний .

      
    Что такое псевдотуберкулез? Это
    острое инфекционное заболевание, характеризующееся различными клиническими
    проявлениями с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта, кожи и
    опорно-двигательного аппарата. Основным резервуаром возбудителя являются грызуны
    – крысы, мыши. Другим резервуаром псевдотуберкулезных бактерий является почва,
    загрязненная испражнениями животных. Отсюда микроб попадает на овощи и
    фрукты. 

    Ведущий путь передачи инфекции – пищевой. К основным факторам передачи относятся овощные
    блюда (салаты из овощей) и молочные продукты, употребляемые в пищу без
    предварительной термической обработки. Накоплению возбудителя в продуктах
    способствует хранение их в овощехранилищах и холодильниках. Второе место
    занимает водный путь передачи (при употреблении воды из открытых водоемов).
    Другие пути передачи существенного значения в эпидемиологии псевдотуберкулеза
    не имеют. От человека к человеку псевдотуберкулез не передается, то есть
    больной абсолютно не заразен. Некоторый подъем заболеваемости отмечен весной.
    Это связано с оживлением грызунов и длительным хранением плодов на
    овощехранилищах.

    Симптомы и течение болезни. Инкубационный период от 3 до 18 дней. Начало острое:
    появляется озноб, головная боль,недомогание, боль в мышцах и суставах, бессонница,
    першение в горле, кашель, боли в животе различной локализации, тошнота, рвота,
    понос. Температура тела повышается до 38-40 град.С.Кожа сухая и горячая,
    нередко наблюдаются одутловатость и гиперемия лица и шеи –симптом «капюшона»,
    бледный носогубный треугольник, ограниченная гиперемия и отечность кистей и
    стоп – симптом «перчаток» и «носков», диффузное покраснение слизистой оболочки
    ротоглотки иногда с точечной или мелкопятнистой энантемой.

    У части детей отмечаются боли и
    ограничение движений в суставах, ангина, увеличение печени, желтуха. Иммунитет
    при псевдотуберкулезе развивается медленно, сохраняется короткий период, иногда
    не формируется вовсе, в связи с чем возможны обострения, рецидивы и повторные
    заболевания.

    Осложнения. Наиболее
    частыми осложнениями псевдотуберкулеза являются аллергические симптомы:
    крапивница, отек Квинке, реактивные артриты, узловатая эритема, синдром
    Рейтера. Реже наблюдается псевдотуберкулезный менингит и менингоэнцефалит,
    нефрит, острая почечная недостаточность, миокардит, пневмония.

    Поставить верный диагноз может только врач! Для всех больных обязательно постоянное
    медицинское наблюдение и контроль за всеми лабораторными показателями.

    Лечение псевдотуберкулеза. Заниматься самолечением – недопустимо! Необходимо немедленно
    обратиться к врачу, который поставит точный диагноз и назначит правильное
    лечение. Прогноз благоприятный.

    Какие меры профилактики существуют?

    Вакцины, то есть прививки, от
    псевдотуберкулеза нет. При употреблении в пищу свежих овощей и фруктов и
    приготовлении соков из них, нужно тщательно промывать плоды, удалять верхние
    листья, очищать кожу. Салаты из сырых плодов лучше съедать сразу, так как
    именно в холодильнике, при температуре +4 градуса, иерсиния чувствует себя
    лучше всего.

    Заболевание иерсиниоз – тоже инфекционное. Симптомы заболевания схожи с
    таковыми псевдотуберкулеза. Инкубационный период – от 1 до 6 дней. Точный
    диагноз ставят только на основании иммунологических анализов в динамике –
    большое количество антител к иерсиниям в крови у пациента, и особенно
    нарастание их количества при повторных анализах.

    Как же можно «подцепить» иерсиниоз? Так же как и при псевдотуберкулезе: фекалии грызунов
    с иерсиниями попадают на овощи и фрукты. Далее этот микроб может прекрасно
    размножаться на овощах, особенно влажных, помятых и гнилых. Причем даже при
    температуре холодильника – плюс 4-8 градусов. В грязных овощехранилищах
    иерсиний со временем становится очень много. Чем ближе к весне, тем больше на
    овощах этого микроба. Помещение зараженных овощей из холодильника в комнатную
    температуру вызывает особенно бурное размножение в них иерсиний. Так что
    достали из холодильника – ешьте все. Особенно часто заражаются от капусты, ее
    микроб почему-то любит. Причем иерсинии обнаруживаются не только на внешних
    листьях капусты, но и внутри кочана. Иерсиния сохраняет жизнеспособность и в
    квашеной капусте. С капустными салатами нужно быть особенно осторожными!
    Желательно снимать сверху больше листьев. Мыть очень тщательно. После нарезки
    дополнительно обдать кипятком. Так же и с морковкой – обдать кипятком. Хранить
    купленные капусту и морковку желательно в холодильнике. Ведь до покупки они уже
    прошли пребывание при низкой температуре, а при комнатной может начаться бурный
    рост микроба. Вынув из холодильника – сразу использовать. Понятно, что вареные
    и тушеные овощи безвредны. Возбудители иерсиниозов погибают при кипячении  через 10 – 30 секунд. Приятного аппетита!  

     

    Врач-бактериолог Рубаник Н.Ю.

    Реклама

    Последнее

    Почти год Анна Гвоздёва работает в осиповичском КБО

    Ганна прыехала ў наш раён мэтанакіравана: тут працуе яе муж. Яны абодва з Магілёва, і, калі малады чалавек тры гады таму па размеркаванні трапіў на філіял “Асіповіцкі” ААТ “Бабушкина крынка”, студэнтка Магілёўскага дзяржаўнага эканамічнага прафесійна-тэхнічнага каледжа вырашыла, што таксама абавязкова знойдзе першае месца працы ў нашым раёне. Так летась ААТ “Асіповіцкі КБА” атрымаў маладога спецыяліста.

    Год с COVID-19

    Коронавирус - это вирусная инфекция, которая вызывает выраженную интоксикацию организма и проблемы с дыхательной и пищеварительной системами.

    Бригада особого назначения

    Калі мінулай вясной мы сустракалі дзесьці ў двары медыкаў у ”скафандрах”, нас ахопліваў жах. Мінуў час, і цяпер з’яўленне ў пад’ездах медработнікаў у спецвопратцы, якія наведваюць хворых на CОVID-19, нікога не здзіўляе.

    Лукашенко: главная задача на предстоящие месяцы — сформировать боеспособный спортивный «десант» в Токио

    Первоочередная задача для спортивной отрасли Беларуси на предстоящие месяцы - сформировать боеспособный спортивный "десант" в Токио. На это обратил сегодня внимание Президент Беларуси, президент Национального олимпийского комитета Александр Лукашенко на Олимпийском собрании НОК, передает корреспондент БЕЛТА.

    1 марта — Международный день борьбы с наркоманией

    Словарь. Закладка — схрон наркотиков; предназначен для дальнейшего сбыта наркотических средств способом, при котором исключается прямой контакт между продавцом и покупателем. Закладчик (жарг. кладмен) — человек, прячущий закладку (жарг. клад).